肉牛短期育肥技術(shù)方法
來源： 編輯：佚名 更新于：2016-10-31 閱讀：
1、育肥前的準(zhǔn)備。選牛時應(yīng)盡可能選擇1—1.5歲的公牛（最好是雜交牛），其次是成年牛和老殘牛，其中又以體型大，體瘦的牛為佳。牛選出后，應(yīng)做好如下準(zhǔn)備工作：（1）編號。牛只個別編號以資識別。（2）驅(qū)蟲。用藥物如丙硫咪唑、硫雙二氯酚等對育肥牛進行驅(qū)蟲.（3）去勢。去勢后性情溫順、易管理、生長快，胴體品質(zhì)好；（4）去角、修蹄，以免運動不靈，影響育肥。（5）稱重，掌握增重情況。
2、牛舍的準(zhǔn)備。牛舍冬季要求四壁嚴(yán)密，不透賊風(fēng)；夏季通風(fēng)良好，舍內(nèi)干燥。牛舍大小，根據(jù)牛的數(shù)量決定，一般每頭牛按3～5平方米為宜。
3、飼草飼料的準(zhǔn)備。飼草飼料是育肥的物質(zhì)基礎(chǔ)，放牧育肥時要有足夠的牧場；舍飼育肥時要有充足的優(yōu)質(zhì)青干草、青貯或氨化秸稈作基礎(chǔ)飼料。
4、育肥方式。放牧育肥是最經(jīng)濟的育肥方法。牛主要靠放牧，或放牧之外補充混合精料、粗飼料或氨化飼料。育肥期長短依草質(zhì)而定，一般成年牛3—4個月，青年牛4—5個月；每天放牧3～5小時以上；夏季飲水4次；每頭牛每日給予食鹽50克，一般增重0.7—1公斤／日。結(jié)束時青年牛增重100～130公斤，成年牛80～100公斤。
5、牛的育肥飼料配比。（1）玉米面60—65％，豆餅20—25％，麥麩15—20％，面粉20％，食鹽1％，可適當(dāng)調(diào)整。（2）玉米面53％，高粱10％，麩皮7％、黃豆17％，骨粉2％，食鹽1％。這個配方中高粱可用玉米和其這谷物如尾粉等代替，麩皮可用米糠代替，黃豆用豆餅，麻餅、棉餅代替。（3）玉米74％，麩皮10％，豆餅14％，骨粉1％，食鹽1％。這個配方適宜強度育肥使用。
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