成年淘汰牛短期育肥技術(shù)
來(lái)源：中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2016-6-14 閱讀：
成年淘汰牛主要是喪失勞動(dòng)和繁殖能力的牛，我國(guó)每年要淘汰300余萬(wàn)頭，是當(dāng)前上市牛肉和牛肉食品的重要來(lái)源。如果這些牛未經(jīng)育肥而屠宰，產(chǎn)肉少，肉質(zhì)差，是一項(xiàng)不小的損失，若經(jīng)過(guò)短期的育肥壯膘，可以提高產(chǎn)量，改善肉質(zhì)，增加養(yǎng)牛業(yè)經(jīng)濟(jì)收入，并可緩解市場(chǎng)牛肉供求矛盾。
1 育肥前的準(zhǔn)備
1.1 健康檢查
將牙齒不好，或患有慢性消化道疾病的個(gè)體剔除，以免浪費(fèi)飼料。
1.2 驅(qū)蟲(chóng)
用抗蠕敏（劑量：l0mg／每kg體重）等藥物，主要驅(qū)除消化道的寄生蟲(chóng)。
1.3 去勢(shì)
公牛育肥前半個(gè)月去勢(shì)。
1.4 準(zhǔn)備牛舍
冬季育肥，準(zhǔn)備好保溫牛舍，保持在6℃以上。至少應(yīng)建三面有圍墻，上面有蓋，正面敞開(kāi)的簡(jiǎn)易棚舍，以減少御寒飼料的消耗。
1.5 稱重
育肥期的開(kāi)始和結(jié)束，對(duì)每頭牛稱重登記，以便計(jì)算飼料消耗，了解育肥效果等。
2 育肥方法
對(duì)成年淘汰牛多采取舍飼補(bǔ)料育肥，時(shí)間一般為3～4個(gè)月。根據(jù)不同季節(jié)及各地草料資源等情況，可采取以下幾種育肥方法：
2.1 氨化秸稈育肥
目前各地已廣泛應(yīng)用氨化稻草秸、玉米秸、麥秸等喂肉牛。
氨化料喂前應(yīng)從密封貯藏處取出放氨1～3d，鍘短成3～4em長(zhǎng)飼喂。一般每1d每頭牛供飼秸稈l0kg以上，混合精料2～3kg，食鹽60～80g，并適當(dāng)搭喂青草、菜葉等青飼料。每1d喂3次，喂后1h才能飲水。個(gè)別牛開(kāi)始不習(xí)慣采食，最初少量供給，并在其中多加一些精料，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間適應(yīng)后增至常量飼喂。
2.2 酒糟育肥
第一階段，日糧以干草為主，少量酒糟，以逐漸適應(yīng)采食，時(shí)間約15d。第二階段，逐漸增加酒糟喂量，減少干草喂量，時(shí)間約15d。第三階段，大量投喂酒糟，少量干草，每1d每頭酒糟最大給量為35～40kg，同時(shí)，各階段每1d每頭配喂混合梢料2～3kg，食鹽50g，適量的青飼料。酒糟須優(yōu)質(zhì)、新鮮，若牛體出現(xiàn)紅疹、關(guān)節(jié)紅腫等，應(yīng)暫停飼喂酒糟，改喂干草、青料等，調(diào)整消化。
2.3 青貯料育肥
帶穗玉米、種植牧草等青貯料，是理想的育肥肉牛料。育肥期的飼喂原則，大致與酒糟相同。青貯料的最大給量為每1d每頭25～30kg，食鹽為80～100g。
2.4 甜菜渣育肥
用制糖副產(chǎn)物甜菜渣為主育肥肉牛很經(jīng)濟(jì)，鮮渣或干渣均可利用，但干渣喂前須充分浸泡，消除雜質(zhì)。每1d每頭最大給量35～40kg，食鹽50g，補(bǔ)飼混合精料2-3kg，適量的青飼料和干草。
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