架子牛該如何選擇？
來源：黔農網 編輯：佚名 更新于：2016-9-19 閱讀：
6、不從疫區(qū)購牛。
架子牛的參考標準
1、頭。肉用牛的頭要短而寬，各品種牛頭的形狀，大小和角的方向都不相同。
2、頸。在鑒別頸部時，注意頸和體軀要自然連接，公牛的頸比母牛粗短。
3、髻甲。應該平坦而寬廣。注意前肢要很好地固著地體軀上，并保證前肢的自由運動。不要有尖銳、高突及凹陷的髻甲。髻甲是肌肉組織馳緩的表現，所以這樣的牛役、乳的生產力較低。一般公牛的髻甲比母牛發(fā)達，役牛的髻甲較乳牛高，肉用及乳肉兼用牛的髻甲較寬闊，乳用牛及役用牛的髻甲比較狹窄。
4、背和腰。要寬闊和平坦，從髻甲到十字部要成一條水平線，背下垂是體質衰弱的表現。在年老的牛和分娩次數較多的母牛中往往出現垂背，生產力低而不健康。培育在不良的飼養(yǎng)和管理條件下的牛常出現向上彎曲的鯉背。這種背多與狹窄的背相伴隨。凡帶有垂背的牛則生產力低而不健康。肉用牛的背腰較寬，兼用牛次之，役用牛及乳用牛較為狹窄。
5、尻部。要長、寬而平直，母牛尻部寬闊，有利于繁殖，特別在分娩時，容易產出犢牛。役用尻部的肌肉發(fā)達，使役力大。肉牛的尻部更要長而闊，因尻部生產品極高的肉。尻部狹窄呈錐狀、向下傾斜都是尻部主要的缺陷，這些缺陷往往會同時造成后肢軟弱和肌肉發(fā)育不良。
6、尾。細而長，下垂到飛節(jié)，是骨骼細致高產的特征，尾巴末端應覆蓋著細毛。
7、胸。各種用途的牛都希望有深而寬的胸部。從牛體前面看，可以斷定胸的寬度肋骨凸出，胸部半圓呈桶狀，牛的兩前肢距離大，則表示胸部發(fā)達。胸腔的容積大，體內的心肺臟也比較發(fā)達。從牛的體側，可以看出胸的深度和長度。胸深則肩長，胸淺則肩短，公牛的胸部比母牛發(fā)達，無論胸的深度、寬度和桶狀都比母牛表現的好。役牛和肉牛的胸部較乳牛廣闊而豐滿。
8、腹。腹的容積要大，形狀要圓，不應該下垂或收縮，垂腹常伴有凹背，特別早熟的牛和種公牛不應有草腹，母牛切忌卷腹。
9、前肢和后肢。鑒別牲畜的肢勢要從前面看、側面看和后面看，凡是體形優(yōu)良的牲畜前肢和后肢必須要分開得寬闊，肢勢端正健壯。
10、皮膚和被毛。毛的細度和皮膚的厚薄有關，皮膚薄則毛細，皮膚厚則毛粗;肉用牛的皮膚較乳牛厚而松軟;全年在本地進行放牧的牛的皮膚往往比較粗厚。從被毛的情況可以判斷牛的健康情況。健康的牛被毛平整而發(fā)亮光，并且換毛進行得快而均勻，而患病和體弱消瘦的牛則被毛粗而少光澤，且會延長換毛期，換毛的狀況很不規(guī)整。
上篇：
下篇：
