奶牛日糧添加脂肪應注意的問題
來源：養(yǎng)牛網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2017-12-18 閱讀：
添加的脂肪最好是經(jīng)過包被處理的脂肪；據(jù)報道，添加未經(jīng)包被處理的脂肪對瘤胃發(fā)酵具有強烈的抑制作用。因為在癌胃內(nèi)降解產(chǎn)生的脂肪酸對瘤胃細菌，尤其是纖維素分解菌具有毒害和抑制作用，從而顯著降低纖維素的消化率。同時，甲烷、氫、VFA產(chǎn)量降低，乙酸、丙酸比例下降，乳脂率也隨之降低。脂肪能降低微生物活性，纖維素消化率下降．而添加經(jīng)皂化、氫化、甲醛等處理的脂肪，使脂肪在瘤胃中不發(fā)生解離和水解，直接進入小腸中被消化和吸收，既提供了能量，又避免對纖維素及其他營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的影響，從而提高了奶牛的生產(chǎn)性能。因此，在生產(chǎn)中使用脂肪，必須添加經(jīng)包被處理的脂肪，若未經(jīng)包被，一是要控制添加量，二是要增加鈣、鎂在日量中的含量。
適量添加：脂肪添加量并不是越多越好，添加量過多，特別是未經(jīng)包被的脂肪，導致瘤胃負擔過重，降低了微生物的活性和粗纖維消化率，使干物質(zhì)采食量下降。產(chǎn)奶量也隨之降低。一般奶牛的脂肪適宜添加量約為3%--4%，即每頭牛每天補充0.45至1.36千克即可。若添加量超過4%，越過部分應由包被的脂肪代替.同時要注意奶牛的產(chǎn)奶量,平均泌乳量低于25.2千克4%的FCM/天的奶牛，不必添加油脂，泌乳量超過此值，則應添加脂肪以提高日糧能量濃度，滿足其生產(chǎn)需要。
注意脂肪的飽和度 據(jù)報道，在奶牛日糧中分別添加2.4％的六種脂肪酸(8：0、10：0，12：0、l4：0、16：O、18：O)的鈣鹽，結(jié)果添加l4：0、16：O、18：O的脂肪酸比對照組平均泌乳量提高3.58％一3.67%，乳脂中脂肪酸含量也相應上升；8：0的提高3．37%．而10：0和1 2：0的反而下降2.8%--3.07％。日本《科學飼料》(1991)也報道，美國有人在奶牛日糧中添加2%--3%的顆粒狀硬化脂肪，對改進泌乳量、乳脂率和受胎率均有良好作用．說明在奶牛日糧中添脂肪，以長鏈飽和脂肪酸為佳。
注飼用脂肪的品質(zhì) 據(jù)日本《科學飼料》報道，美國農(nóng)業(yè)部有關(guān)單位推薦的飼用脂肪品質(zhì)標準：一是總脂肪酸含量在90%以上，水分小于1.0 %，不溶性雜質(zhì)小于1.5% ；二是動植物脂肪的不皂化物分別小于1.0%和4.0%;三是穩(wěn)定性——AOM值，2O小時試驗中過氧化值小于20meq/kg；四是農(nóng)藥殘毒及聚氯聯(lián)苯含量符合飼用規(guī)范。因此，使用脂肪時，要注意脂肪的品質(zhì)，特別是不能使用酸敗的脂肪飼喂，否則將得不償失。
要注意日糧的組成；添加脂肪要考慮日糧中粗飼料種類。據(jù)報道，當以玉米青貯作主要飼料時，只有添加牛羊脂肪才能提高產(chǎn)奶量，苜蓿與棉籽有很好的協(xié)作作用，苜蓿能加快棉籽的消化，這可能是因為苜蓿含鈣量較高，能與脂肪酸形成不溶性鈣皂，使脂肪酸容易通過瘤胃的緣故。 6 飼喂脂肪要循序漸進：逐漸增加脂肪喂量可以避免適口性差的問題。開始飼喂時先喂三分之一，經(jīng)3到4周達到使用的全量，這樣分三個階段喂到定量，就可明顯減少奶牛的不適口性。
上篇：
下篇：
