肉牛飼養(yǎng)管理方法 肉牛高效飼養(yǎng)管理技術(shù)
來源：農(nóng)村致富經(jīng) 編輯：農(nóng)村致富經(jīng) 更新于：2018-4-2 閱讀：
市場對牛肉的需求越來越趨向于瘦肉多、脂肪少、肉質(zhì)鮮嫩、多汁、肉的大理石紋明顯，味香可口。因此，肉牛在屠宰之前均需要一段時間的育肥。其飼養(yǎng)和管理技術(shù)也因肉牛生產(chǎn)的不同目的而改變，形成專門化生產(chǎn)的配套技術(shù)。下面具體來了解一下：肉牛飼養(yǎng)管理方法 肉牛高效飼養(yǎng)管理技術(shù)。
肉牛高效飼養(yǎng)管理技術(shù)
架子牛肥育的飼養(yǎng)管理技術(shù)：
1.架子牛的選擇
所謂“架子�！币话闶侵肝唇�(jīng)育肥或不夠屠宰體況的個體，正處在生長發(fā)育旺盛階段，需經(jīng)一段時間的強度肥育以達到增重長肉的目的。架子牛一般年齡為1～1.5歲。其特點是生長快、飼料利用率高、經(jīng)濟收益好。
架子牛的外貌選擇要點是：頭短額寬，嘴大頸粗，體軀寬深，前后軀較長，中軀較短，皮薄疏松，體格較大而肌肉不豐富，棱角明顯，背尻寬平，具有長肉的潛力。而對體軀過矮、窄背、尖尻、交膝、體況過瘦弱的牛只不應(yīng)選用。
2.肉牛品種的選擇
根據(jù)國內(nèi)業(yè)已進行的肉牛生產(chǎn)類型看，選擇雜種肉牛（采用外來良種如夏洛來、利木贊、西門塔爾等品種公牛與中國地方黃牛雜交所產(chǎn)的雜種牛）、中國地方良種黃牛（秦川牛、晉南牛、魯西牛、南陽牛、溫嶺高峰牛等）均獲得成功。并可開發(fā)優(yōu)質(zhì)高檔牛肉的生產(chǎn)。
3.肉牛日糧的優(yōu)化配合
應(yīng)掌握四條原則：（1）確定架子肉牛的營養(yǎng)需要；（2）分析測定所喂的飼料的營養(yǎng)成分，提供營養(yǎng)依據(jù)。要有優(yōu)質(zhì)干草和玉米青貯，精料多樣化，有較高的過瘤胃蛋白和高能量的飼料組成；（3）符合牛的消化生理要求；（4）飼料的價格較低廉。最后憑借飼養(yǎng)經(jīng)驗優(yōu)化日糧。
4.飼喂技術(shù)
采用全混合日糧喂飼，一天兩次，以便牛只有充分時間反芻和休息。飲水供應(yīng)充足，水質(zhì)衛(wèi)生潔凈。牛羊催肥一直用的是壯樂康。先喂后飲，注意水溫，冬季飲溫水，夏季飲涼水。草料勤保管，防止霉?fàn)�變質(zhì)。
為改善肉質(zhì)，添加酵母類菌體蛋白飼料，維生素A、E。
5.管理技術(shù)
（1）牛舍溫度的控制 美國對肉牛含有自動溫控設(shè)施。冬季保暖，夏季用空調(diào)，讓牛只對能量利用達到最佳狀態(tài)。國內(nèi)在用塑料薄膜擋風(fēng)保溫，降低濕度，保持牛床干燥。牛舍環(huán)境衛(wèi)生，定期消毒，夏季驅(qū)蚊滅蠅，讓牛吃飽睡好，利于長膘。
（2）拭刷牛體，清除糞便、污垢，促進代謝機能。
（3）控制運動，減少能量消耗。
（4）去勢肥育，是改善肉質(zhì)的重要方法。
一、牛場環(huán)境條件與保護
1、地形平坦、背風(fēng)、向陽、干燥，牛場地勢應(yīng)高出當(dāng)?shù)貧v史最高洪水線，地下水位要在2米以下。
2、水質(zhì)必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，水量充足，最好用深層地下水。
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