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驅蟲、健胃與管理

牛育肥前，必須進行驅蟲和健胃。日常管理應保持圈舍衛(wèi)生，不喂發(fā)霉腐敗飼料，保證充足飲水，環(huán)境要安靜，實行圈養(yǎng)，減少運動，以達到理想的增重效果。

適時屠宰

2-3歲牛育肥期可分成兩個階段，前段是生長發(fā)育階段，主要增重是肌肉、骨骼和內臟器官，要求飼料中蛋白質含量17%左右，能量飼料2.4兆卡/公斤。后 期階段主要增重是脂肪，要求飼料中蛋白質含量占12%，能量飼料2.7兆卡/公斤。育肥牛脂肪沉積到一定程度時，牛食欲減退，飼料轉化率降低，日增重減 少，小牛育肥8-10個月，成年牛為3個月，體重達到400-600公斤開始屠宰，經(jīng)濟效益最佳。