科學(xué)飼養(yǎng)奶牛提高奶源品質(zhì)
來(lái)源：中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2016-1-4 閱讀：
緩沖劑緩沖劑是一類(lèi)能增強(qiáng)溶液酸堿緩沖能力的化學(xué)物質(zhì)，主要是為了防止反芻動(dòng)物酸中毒和提高反芻動(dòng)物生產(chǎn)性能。一般認(rèn)為在牛高精料日糧、大量酸性青貯料、啤酒糟或者飼料加工過(guò)細(xì)的日糧中，添加緩沖劑可調(diào)整瘤胃酸堿度，中和胃酸，增進(jìn)食欲，保證牛的健康，有助于提高牛的生產(chǎn)性能，并使奶牛乳脂率下降，使瘤胃內(nèi)的環(huán)境更適合微生物生長(zhǎng)。比較理想的緩沖劑首推碳酸氫鈉（小蘇打），其次是氧化鎂，乙酸鈉近年也引起了人們的重視。
碳酸氫鈉添加量占精料混合料的1.5%，添加時(shí)可采用每星期逐漸增加（0.5%、1%、1.5%）喂量的方法，以免初期突然添加造成采食量下降。
氧化鎂的主要作用是維持瘤胃適宜的酸度，增強(qiáng)食欲，增加日糧干物質(zhì)采食量，有利于粗纖維和糖類(lèi)消化。氧化鎂還能增加奶及血液中的含鎂量，有助于乳腺吸收大分子脂肪酸，進(jìn)而增加乳脂，提高乳脂率。用量一般占精料混合料的0.75%~1.00%或占整個(gè)日糧干物質(zhì)的0.3%~0.5%。碳酸氫鈉與氧化鎂二者同時(shí)使用效果更好，適用比例以（2~3）∶1較好。
乙酸鈉的主要作用是在牛體內(nèi)分解成乙酸根與鈉離子，為乳脂合成提供脂肪前體。它還能起緩沖作用，在抑制脂肪酶的同時(shí)激活脂肪酸，促進(jìn)脂肪沉積，并促進(jìn)脂肪庫(kù)中未脂化的脂肪酸供乳腺利用。鈉離子可以促進(jìn)畜體內(nèi)電解質(zhì)和酸堿平衡，激活肝臟、腎臟和腸黏膜，并經(jīng)細(xì)胞傳遞營(yíng)養(yǎng)。用量為每公斤體重飼喂0.5克，一般產(chǎn)奶牛每天每頭300~500克即可。均勻混合于飼料中飼喂。目前在奶牛生產(chǎn)中雙乙酸鈉的應(yīng)用比乙酸鈉更普遍，可調(diào)節(jié)奶牛瘤胃酸堿值，促使胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為胃蛋白酶，有利于飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，并且還直接參與體內(nèi)代謝。
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