高產(chǎn)奶牛的營養(yǎng)干預(yù)
來源：中國養(yǎng)殖網(wǎng) 編輯：域名 更新于：2016-1-25 閱讀：
圍產(chǎn)期的高產(chǎn)母牛，為了動(dòng)員骨骼中的鈣和貯存于脂肪組織的能量，往往以及時(shí)的方式調(diào)節(jié)它的代謝，同時(shí)上調(diào)采食容量，滿足母乳早期高峰奶產(chǎn)量的營養(yǎng)需要。血液中的循環(huán)鈣，在采食量和脂肪分解的生理調(diào)節(jié)上，具有重要的作用。
在干奶后期的日糧中飼喂陰離子鹽，是促使新產(chǎn)母牛代謝和維持鈣的血液循環(huán)水平的一種有效方法。產(chǎn)前飼喂陰離子鹽促進(jìn)了產(chǎn)后的鈣代謝，并使泌乳早期的母牛能夠利用較高水平的補(bǔ)充性飼糧脂肪而不影響能量的攝入。這種策略，對于改良和提高新產(chǎn)母牛的能量平衡，繁殖狀態(tài)和泌乳性能可能證明是有用的。
新產(chǎn)母牛的負(fù)能量平衡，能否通過補(bǔ)充過瘤胃的脂肪予以減輕或緩解？瘤胃惰性（RI）來源的脂肪，原本用來減緩與泌乳早期負(fù)能量平衡相關(guān)的問題而研制開發(fā)的。然而在新產(chǎn)母牛，飼喂補(bǔ)充性瘤胃惰性脂肪卻是謹(jǐn)慎，而有限制的（每日少于340克或日糧干物質(zhì)的2%）。而且有些營養(yǎng)師推薦，在補(bǔ)充脂肪以前最好等至高峰奶產(chǎn)量以后。這好像新產(chǎn)母牛對瘤胃惰性脂肪是高度敏感的。實(shí)驗(yàn)水平的瘤胃惰性脂肪（不多于干物質(zhì)的2%），影響干物質(zhì)采食量至能量攝入（泌乳凈能兆卡）減少的程度，這與飼喂更高能量濃度日糧（每kg泌乳凈能兆卡）的目的正好相反。這種狀況進(jìn)一步加劇了負(fù)能量平衡并惡化了國產(chǎn)期的健康。
為了確定母牛在泌乳早期對補(bǔ)充性脂肪高敏感的機(jī)理，我們設(shè)計(jì)了一個(gè)博士論文項(xiàng)目。所設(shè)想的機(jī)理是推測包含來自母牛身體脂肪的激素信號。
瘦蛋白或稱瘦素，是一種脂肪組織的激素，它提高對腸道激素縮膽囊素的敏感度，后者因腸道脂肪酸而分泌，下調(diào)網(wǎng)瓣胃孔徑的能動(dòng)力造成瘤胃擴(kuò)張并抑制能量攝入。在理論上說，新產(chǎn)母牛具有較好的體況和較多的血流循環(huán)瘦蛋白信號，由此導(dǎo)致它們對瘤胃惰性脂肪的高度敏感性。
為了更好了解新產(chǎn)母牛對實(shí)驗(yàn)水平的瘤胃惰性脂肪是高度敏感的機(jī)理反應(yīng)，應(yīng)用12頭高產(chǎn)經(jīng)產(chǎn)母牛，4頭一組，分別飼喂0%、3%、6%的補(bǔ)充性瘤胃惰性脂肪，進(jìn)行了一個(gè)博士學(xué)位論文研究。用于研究的母牛都有相等的預(yù)測奶產(chǎn)量的成年當(dāng)量，所有的母牛在產(chǎn)前2～3周用手工飼喂陰離子鹽。
該研究的目的，是驗(yàn)證血液瘦蛋白和其他激素及代謝物，對用瘤胃惰性脂肪補(bǔ)充能量攝入抑制的關(guān)系。然而，飼喂瘤胃惰性脂肪卻意外地發(fā)現(xiàn)，干物質(zhì)采食量卻增加了1.5～7%。。
數(shù)值系泌乳的開始8周每個(gè)處理組4頭動(dòng)物的最小二乘法平均數(shù)。上標(biāo)的字母表示產(chǎn)前和產(chǎn)后處理平均數(shù)之間的統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P＜0.05）。
這種前所未有的反應(yīng)，只能是產(chǎn)前飼喂陰離子鹽的結(jié)果。為此，另一個(gè)4頭母牛的處理組加入于正在進(jìn)行的研究中。這些母牛在產(chǎn)后喂給6%的瘤胃惰性脂肪而沒有在產(chǎn)前飼喂陰離子鹽。附加處理組的采食量，在泌乳早期減少至18%之多，而且1頭母牛由于皺胃移位而剔除。
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